セール 登場から人気沸騰 【期間限定価格〜3月末】シモンズベッド セミダブル セミダブルベッド

★★★★★

2024-05-26

右片刃の刃付けをしていただいており、とても良く切れる状態でした。 特徴としては、牛刀としては、身幅が狭めでしたが、スライサーに近い方が好きでしたので、これは、問題ありませんでした。 また、厚みも薄かったですが、鋼材が硬く緻密な感じであり、フニャフニャ感はゼロで、これも問題なく、むしろ、抜けの良さにつながっていると思いました。 堺一文字光秀のV金10号（FV10）の牛刀も持っていますが、このV金10号との比較でも、明らかにこちらの方が硬い感じであり、カリッとした切れ味です。 ステンレスとしては、最高級の切れ味ではないでしょうか？ 研ぎやすさは、まだ研いでいませんので分かりませんが、裏を鏡面に磨いた感じでは磨きやすかったので、比較的研ぎやすいのではないかと思っています。 銀紙三号の全鋼洋包丁というのは、余り種類がなく、初めての銀紙三号でしたが、素晴らしい包丁だと思います。 ただ、銘は彫ってある刻印ではなく、プリントのような安っぽい腐食による銘入れでした。 これは、持つ喜びを大幅に減退させます。 FV10は、もっと深く彫ってありましたので、安い包丁でもないのですから、もう少しどうにかならなかったかなと思います。 研ぎに関しては、右片刃にしてもらった関係で、左側面に研ぎ傷があり、それは、わかっていたことでしたので、良かったのですが、思いの外、深い研ぎ傷が残っており、鏡面にしようとしても、なかなか消えてくれませんでした。 研ぐ以上、荒砥（実際はグラインダーだと思いますが）の傷は、きちんと中砥で消しておいて欲しかったです。 いろいろ書きましたが、結論としては、非常に満足しており、今は、ほぼこれ一本で他の包丁を使わなくなってしまいました。

• ラッキーカスタマー
• 32歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-20

スタッフの対応、商品共に大変満足です。 受注番号：ER0288515

• Mayu1173
• 40歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-24

現物が届くまで心配でしたが手にとって調理してみると切れ味は良く重厚感握り勝手も良好です。

• おまさんさやさん
• 28歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-06

とても切りやすく、重さも軽すぎず重すぎずちょうどいいです！！ 父も使って驚いていました！父はイカをさばいていたのですがとても切りやすかったようです！ 普段使いにも魚ゆさばくにも大丈夫な気がします☆

• ゅぅか29
• 36歳
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★★★★★

2024-05-22

先輩も良い包丁だねと言ってくれました。 あざっす！

• 久木草
• 24歳
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★★★★★

2024-06-05

207328-20131009-0153709310 デザインがとても美しく、柄と刃が一体化しているため手入れがしやすいです。肝心の切れ味は抜群です！ 初めは三徳包丁だけのつもりでしたが、３０周年記念に惹かれてセットを購入しました。果物や薬味などのカットには小さい方が使いやすいので、買って正解でした。 ただ、三徳包丁は思ったより重かったので、手の小さい方、軽い包丁を使っている方はもう少し小さい物でいいかもしれません。

• ちぃさん0501
• 32歳
• アトピー
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★★★★★

2024-05-29

我が家はもう何十年も、買い替え買い替えで助久の包丁を使用しています。 研いで使うので、刃が減ってしまい、包丁の形が変わってきたので買い替えを検討。以前は、行商の人が売りに来ていたのですが、今はもうなく、探したところこちらで扱いがあり、購入させて頂きました。まだ売ってて良かった…！ 助久の包丁は、切れ味が良く、使い易くて本当に良いです！砥石で研げば、切れ味も簡単によみがえります。

• namcK
• 40歳
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